هر آنچه که باید در مورد بذر بامیه بدانید:

کاشت بذر بامیه عموما در مناطق گرم و مناطق جنوبی کشور مانند استان های هرمزگان و خوزستان صورت می گیرد. به طور کلی بذر بامیه به دو دسته بذر بامیه استاندارد و بذر بامیه هیبرید تقسیم می شود.

روش کاشت بامیه

طرز کاشت بامیه به دو صورت کاشت مستقیم در زمین اصلی و کاشت به صورت نشا می باشد. فاصله بین ردیف ها بین 120 تا 150 سانتیمتر و فاصله روی ردیف بین 40 تا 80 سانتیمتر در نظر گرفته می شود.

زمان کاشت بذر بامیه

بامیه برای رشد به نور و دمای مناسب احتیاج دارد. دماهای پایین سبب کاهش رشد گیاه بامیه و افت عملکرد آن می شود. بنابراین فصول گرم سال بهترین زمان برای کاشت بذر بامیه می باشد.

انواع بذر بامیه

به طور کلی بذر بامیه به دو دسته بذر بامیه هیبرید و بذر بامیه استاندارد (اپی) تقسیم می شود. به طور مثال شرکت کلش دارای هر دو بذر بامیه هیبرید کلش و بذر بامیه اپی کلش می باشد.

بذر بامیه بدون خار (تیغ)

بدون خار(تیغ) بودن بامیه از جهت سهولت در برداشت آن بسیار مهم می باشد. از طرفی بامیه بدون تیغ از بازارپسندی بهتری برخوردار بوده و از خوش خوراکی خوبی برخوردار می باشد.

بذر بامیه کشیده

اندازه بامیه در زمان برداشت برای بسیاری از کشاورزان اهمیت زیادی دارد. از طرفی قلمی بودن بامیه و داشتن تعداد کم دانه در داخل میوه بامیه نیز در کیفیت محصول برداشتی بسیار اهمیت دارد.

پربارترین و بهترین بذر بامیه

از بهترین بذر بامیه می توان به بذر بامیه بیکر، بذر بامیه هیبرید کلش و بذر بامیه تاپ هاروست اشاره نماییم.

بذر بامیه زودرس

با توجه به اینکه بامیه در مناطق جنوبی کشور در فضای باز کاشته می شود، زودرسی بذر بامیه برای کشاورزان بسیار اهمیت دارد. این موضوع امکان برداشت بامیه را قبل از رسیدن سرما تسهیل می نماید.

از بهترین بذر بامیه زودرس می توان به بذر بامیه پوپ و بذر بامیه پروسید اشاره نماییم.

بذر بامیه هیبرید

بذور بامیه هیبرید نسبت به بذور استاندارد از مقاومت خوبی نسبت به تنش های محیطی برخوردار می باشند. به طور مثال بذر بامبه هیبرید کلش نسبت به بذر بامیه اپی (op) کلش از کیفیت بالاتری برخوردار می باشد.

بامیه یکی از محصولات باغبانی و زراعی ارزشمند مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری جهان است که به دلیل ارزش غذایی بالا، سازگاری مناسب با شرایط آب‌وهوایی گرم و خشک ایران و بازار مصرف رو به رشد داخلی و صادراتی، توجه بسیاری از کشاورزان را به خود جلب کرده است.

نقطه آغاز یک تولید موفق و اقتصادی بامیه، انتخاب صحیح پربارترین بذر بامیه است. بذری که از نظر ژنتیکی اصلاح‌شده، سالم، دارای قوه نامیه بالا و متناسب با شرایط اقلیمی منطقه کشت باشد، می‌تواند تفاوت چشمگیری در عملکرد نهایی، کیفیت محصول و سودآوری کشاورز ایجاد کند.

 

شناخت گیاه‌شناسی بامیه و اهمیت اقتصادی آن

بامیه متعلق به خانواده پنیرکیان (Malvaceae) است. این گیاه یک‌ساله گرمادوست بومی مناطق حاره‌ای آفریقا و جنوب آسیاست که امروزه در بیش از ۷۰ کشور جهان کشت می‌شود. بر اساس آمار سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO)، سطح زیر کشت جهانی بامیه بیش از ۲.۵ میلیون هکتار برآورد شده و هند با بیش از ۶۰ درصد تولید جهانی، بزرگ‌ترین تولیدکننده این محصول محسوب می‌شود.

بامیه گیاهی است علفی با ساقه‌ای راست و قوی که بسته به رقم و شرایط محیطی، ارتفاع آن از ۶۰ سانتی‌متر تا ۲ متر متغیر است. برگ‌های بامیه پنجه‌ای و پهن هستند و گل‌های آن زرد رنگ با مرکز ارغوانی تیره، شباهت زیادی به گل‌های ختمی دارند. میوه بامیه یک کپسول مخروطی شکل است که معمولاً در حالت نابالغ و سبز برداشت می‌شود و حاوی مقادیر قابل‌توجهی موسیلاژ (ماده لزج)، ویتامین‌های C، K و A، اسید فولیک، منیزیم، پتاسیم و فیبر غذایی است. هر ۱۰۰ گرم بامیه خام حاوی حدود ۳۳ کیلوکالری انرژی، ۷ گرم کربوهیدرات، ۳.۲ گرم فیبر و ۲ گرم پروتئین است.

اهمیت اقتصادی بامیه برای کشاورزان ایرانی به چند دلیل برجسته است. اول اینکه بامیه محصولی با دوره رشد نسبتاً کوتاه (۵۰ تا ۶۵ روز تا اولین برداشت) و فصل برداشت طولانی (تا ۳ ماه برداشت متوالی) است که امکان کسب درآمد مستمر را فراهم می‌کند. دوم اینکه قیمت فروش بامیه تازه در بازارهای داخلی و صادراتی نسبت به بسیاری از سبزیجات دیگر بالاتر است. سوم اینکه بامیه نسبت به خشکی تحمل مناسبی دارد و در مناطق جنوبی و گرم ایران مانند خوزستان، بوشهر، هرمزگان، سیستان و بلوچستان و حتی مناطق گرم فارس و کرمان، عملکرد اقتصادی مطلوبی ارائه می‌دهد.